Rezepte

Bananen-Pfirsichauflauf von Simon

Zutaten: Putenfleisch 1 Dose Pfirsiche 2-3 Bananen Sahne Curry Ketchup Salz Pfeffer Das Putenfleisch in kleine Stücke schneiden, anbraten und würzen. Den Ofen auf 200 ° vorheizen. Eine Aufl aufform leicht einfetten, Pfirsiche und Bananen hineinschneiden und das Fleisch hinzugeben. Aus Sahne, Curry und Ketchup eine Soße herstellen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße über das Fleisch und das Obst gießen. Im Ofen backen, bis die Oberfläche goldbraun wird. Dazu Reis servieren.

Amarena-Griess-Traum von Anett

400 ml Milch 4 EL Zucker 50 g Grieß (Weichweizen) 50 g Krokant 150 g Quark (Magerquark) 200 g Mascarpone 1 TL Vanillezucker 1 Glas Kirschen, Amarenakirschen (370 g) Milch aufkochen lassen, Zucker und Grieß einrühren. Vom Herd nehmen und ausquellen lassen. Krokant unterrühren. Quark mit Mascarpone und Vanillezucker verrühren. Amarenakirschen abtropfen lassen, den Sirup auffangen und 4 Kirschen zur Seite stellen. Grieß abwechselnd mit Amarenakirschen und etwas Sirup sowie der Quarkmasse in Dessertgläser schichten. Mit jeweils einen Klecks Grieß, einer Amarenakirsche garnieren und mit Amarenasirup beträufeln. Dessert bis zum Servieren ca.1 Stunde kalt stellen.

Himbeerjogurth von Jeannette

Hey Ihr! nochmals Danke für die Orga war ein sehr schöner Abend Hier ein Rezept eines Nachtisches:

Himbeerjogurth Zutaten: Gefrorene Himbeeren 500g Jogurth 1 Becher Sahne Brauner Zucker zum garnieren Zubereitung: 1. Himbeeren eine Stunde zuvor auftauen und in Nachtischschälchen geben 2. Sahne steif schlagen und unter den Jogurth heben 3. Jogurth-Sahnemasse über die Himbeeren in die Schälchen füllen 4. Zuletzt eine Schicht Zucker über die Jogurth-Sahnemasse streuen so dass man von oben gesehen kaum noch weiß sieht Fertig! Schmeckt sehr lecker und erfrischend

Lg Jeannette

Spinatlasagne von Silke

Zutaten für 4 Personen: 600g Rahmspinat 1TL Öl 300g Lasagneblätter (ohne Vorkochen) 1 Zwiebel 100g Butter 75g Mehl 1/2L Milch 1/4L Kräftige Brühe 1 Knoblauchzehe 100g gekochter Schinken 2 Fleischtomaten kleingewürfelt 100g geriebener Käse 50g geriebener Parmesan Salz, Pfeffer aus der Mühle, Muskat Spinat in der Mikrowelle auftauen. Für die Béchamel-Sauce die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden und in der Butter glasig dünsten. Mehl zugeben und anschwitzen lassen. Ist eine leichte Bräunung erreicht, kommen die Milch und die Brühe. Gewürze zugeben und 5 Min. köcheln lassen. Dabei immer kräftig umrühren, damit die Sauce nicht verklumpt. Kleingewürfelter Schinken in die Sauce geben. Auflaufform einfetten und mit einer Schicht Lasagneblätter beginnen. Darauf kommt Béchamel-Sauce, eine Schicht Spinat, Tomaten und dann wieder Lasagneblätter… Am Ende kommen Lasagneblätter, die restliche Sauce und der Käse. Im Backofen bei 180 Grad 40 Min backen